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Bouchées de pommes de terre frites

Name: Bouchées de pommes de terre frites
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Bouchées de pommes de terre frites

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 70 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de pommes de terre- 50 g de beurre- 3 jaunes d'oeufs- sel et poivre

Préparation de la recette :

Cuire les pommes de terre à la vapeur environ 30 min, selon la grosseur.Les peler et les écraser en purée avec le beurre, les jaunes d'oeufs, sel et poivre.
Faire des petits dômes à la poche à douille sur une plaque huilée et les faire dorer au four à 210°C (thermostat 7) pendant 10 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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