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Boudin blanc au roquefort

Name: Boudin blanc au roquefort
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Boudin blanc au roquefort

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 3 boudins blancs- 2 échalotes- vin blanc- crème fraîche (20 cl)- roquefort (50 g)- poivre

Préparation de la recette :

Couper les échalotes en lamelles, et les faire revenir dans du beurre.
Déglacer au vin blanc.
Quand les échalotes sont dorées, ajouter la crème et remuer.
Ajouter ensuite le roquefort en dés, et bien remuer.
Quand le mélange est homogène, ajouter les boudins blancs préalablement fendus dans la longueur.
Poivrer légèrement, et, pour ceux qui aiment, pimenter selon votre goût.
Laisser cuire, jusqu'à ce que les boudins s'ouvrent.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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