Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine grecque
Temps Total : 28 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin grec
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
100 GRAMMES DE FETA,
1 CUILLÈRE À SOUPE DE PERSIL HACHÉ,
1 PINCÉE DE PIMENT D’ESPELETTE EN POUDRE,
1 PINCÉE DE POIVRE,
1 OEUF EXTRA FRAIS,
1 PAQUET DE FEUILLE DE BRICK.
Râper la feta dans un saladier.
Casser l’oeuf sur la préparation.
Bien mélanger pour bien intégrer l’oeuf.
Couper les feuilles de bricks en deux.
Plier la demi feuille de brick en deux pour obtenir une bande.
Déposer une boulette du mélange en bas de la bande.
La replier pour former un triangle.
Préparer tous les triangles ainsi.
Faire frire quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce que les triangles soient dorés.
Cuire à la poêle dans 2 cuillères d’huile.
Cuire 5 minutes de chaque côté.Bien l’égoutter sur du papier absorbant.
La servir bien chaude avec une salade verte assaisonnée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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