Bricks au saumon et à la feta

Ingrédients de la recette :

(pour 4 petit boudins)
- 2 feuilles de brick de 30 cm de diamètre environ
- 2 tranches de saumon fumé
- feta- ciboulette
- sel, poivre

Préparation de la recette :

Couper en deux demi-lune chaque feuille de brick.
Placer une cube de feta et un peu de ciboulette, entouré d'une demi tranche de saumon fumé au deux tiers en hauteur de la feuille de brick.
Rabattre les deux coté de la brick sur le saumon puis rouler jusqu'au bout de la feuille.
Placer au four (mode grill) entre 2 et 5 min.
Attention : il faut bien les surveiller, ça brûle vite !
Vous pouvez les servir à l'apéro ou encore comme entrée sur un lit de salade verte!