Une recette de Salade brésilienne.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Salade brésilienne
400g de pommes de terre250g de crevettes cuites1 tête de fenouil4c à soupe d'huile d'olive 1 citron 1 cœur de laitue100g de cacahuètes pilées sel + poivre.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Salade brésilienne
Lavez les pommes de terre sans les éplucher.Faites-les cuire à la vapeur 10mn à l'autocuiseur ou 20mn dans une marmite à double fond.Décortiquez les crevettes.Épluchez la tête de fenouil lavez-la coupez-la en dés. Coupez le citron en deux épluchez à vif l'une des moitié et faites des cubes.Mettre le fenouil les crevettes le citronnée les arroser avec du jus du 1/2citronsalezpoivrez.Laissez macérer ainsi 10 mn.Pelez les pommes de terre encore tièdes et les couper en dés séparez les feuilles de laitues ajoutez-les au contenue du saladier.Mélangez délicatement arrosez avec l'huile d'olive et saupoudrez de cacahuètes.Servez aussitôt.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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