Bricks aux légumes de saison

Ingrédients de la recette :

- 1 tomate roma,- 1 pot de yaourt,- 1 gousse d'ail écrasée,- 1 courgette,- 1 oignon doux de printemps,- 4 feuilles de brick,- 1/2 jus de citron,- Sel fin de cuisine,- Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four th 7 ou 220°C.
Couper la tomate en quatre rondelles.
Assaisonner le yaourt.
Y ajouter la gousse d'ail écrasé.
Râper la courgette.
Couper l'oignon en rondelles.
Placer une rondelle de tomate au centre de la feuille de brick.
Poser par-dessus une cuillère à soupe de yaourt.
Répartir la courgette et l'oignon par-dessus.
Bien assaisonner selon le goût.
Ramener les bords de la feuille de brick vers le centre pour former des rectangles.
Retourner les bricks sur une feuille de papier cuisson.
Mettre la feuille de papier cuisson et les bricks sur une plaque allant au four.
Enfourner à 220° ou th7 pendant 15 minutes.
Servir avec une petite salade assaisonnée au goût.