Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 22 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- Brie, de quoi en faire 6 gros bâtonnets de 1,5 cm de large sur 6 cm de long- 6 feuilles de brick- salade- moutarde, vinaigre balsamique blanc, huile d'olive, sel-poivre du moulin- quelques cerneaux de noix
Préparation de la recette :
Détailler le brie en bâtonnets selon les dimensions indiquées dans les ingrédients.
Rouler chaque bâtonnet dans une feuille de brick (maintenir avec des pics "cure-dents" si nécessaire).
Préchauffer la friteuse à 180°C.
Préparer la vinaigrette : diluer la moutarde avec du vinaigre balsamique, monter la vinaigrette à l'huile d'olive, saler et poivrer.
Dresser la salade sur les assiettes avec les noix, verser 1 à 2 cuillères de vinaigrette.
Passer les roulades de brie en brick à la friteuse 2-3 minutes et servir chaud et coulant... *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.