Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- pétales de tomates confites- lanières de poivrons jaunes et rouges confits- huile d'olive- fleurs de thym- poivre- 1 grand brie
Préparation de la recette :
Faire confire au four les tomates. Poivrer, arroser un peu d'huile d'olive et de thym durant 2h30 mn à 120°C. Couper le poivrons en lanières et faire la méme chose que les tomates.
Mettre dans un bocal, recouvrir d'huile d'olive et laisser mariner 3 jours.
1 jour avant de servir votre brie, couper un couvercle dans la partie supérieure, poivrer légèrement, poser une couche de tomates, une de poivrons, finir par des tomates et poivre. Arroser d'huile d'olive du bocal.
Poser le couvercle et appuyer légèrement, mettre au frigo et laisser le brie s'imprégner.
Servir avec une salade. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.