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Brochettes de boeuf

Name: Brochettes de boeuf
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Brochettes de boeuf.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : vin du Jura

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

720 grammes de filet de bœuf, en cubes de 2 cm,
8 feuilles de laurier,
8 tranches de bacon légèrement cuites, coupées en deux,
1 poivron jaune découpé en carré,
1 petit oignon rouge pelé, coupé en six,
30 têtes de champignons nettoyées,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 citron,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains au moulin.

Préparation de la recette :

Réaliser les brochettes en alternant les cubes de bœuf, le bacon, puis les légumes.
Réaliser une marinade en mélangeant le jus du citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Badigeonner les brochettes avec l'huile.
Griller au four.
Retourner une fois pendant la cuisson et badigeonner plusieurs fois.
Bien assaisonner et servir avec une salade verte.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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