Brochettes de mandarines au miel et au gingembre

Ingrédients de la recette :

(pour 8 brochettes) :- 4 mandarines- 1 cm de gingembre frais- 6 cuillères à soupe de miel- 1 gousse de vanille- 8 brochettes en bois

Préparation de la recette :

Eplucher les mandarines, retirer autant que possible les membranes blanches, puis les détailler en quartiers. Les enfiler sur 8 brochettes.
Eplucher le gingembre et le détailler en filaments.
Dans une poêle antiadhésive, les réchauffer avec le miel et les graines de vanille. Ne pas laisser bouillir!
Y déposer les brochettes de mandarines et les réchauffer.
Servir aussitôt, nappé de la sauce au miel.