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Brochettes de poisson blanc

Name: Brochettes de poisson blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Brochettes de poisson blanc.
Les poissons blancs ont toujours une grande finesse. Ils sont fragiles et il sera necessaire de les sous cuire.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin rosé de provence servi frais

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

600 grammes de poissons blancs :sole, turbot, morue,
6 petites tomates,
100 grammes de beurre à l'ail,
Gros sel de mer,
Poivre en grains au moulin.

Préparation de la recette :

Couper le poisson et les tomates en dés.
Embrocher les morceaux de poissons en alternant avec les morceaux de tomates.
Faire cuire sur le grill 10 minutes.
Retourner à mi cuisson.
Assaisonner de sel et poivre.
Servir avec le beurre à l'ail fondu.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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