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Brochettes de poulet à la menthe

Name: Brochettes de poulet à la menthe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Brochettes de poulet à la menthe

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 blancs de poulet- feuilles de menthe- tomates cerises- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1/2 cuillère à café d'anis vert- 1/2 cuillère à café d'origan- 1/2 cuillère à café de noix de muscade rapée- sel, poivre

Préparation de la recette :

Préparer la marinade : dans une terrine, mélanger huile d'olive, anis vert, origan et noix de muscade.
Découper les blancs de poulet en dés (environ 1,5 cm de côté). Saler et poivrer.Mettre les dés dans la marinade, tourner. Laisser mariner 30 min à 1h30.
Faire la brochette : enfiler une tomate cerise, une feuille de menthe, un dé de poulet, une feuille de menthe, une tomate, une feuille ...
Faire cuire au barbecue 10 min à 1/4 d'heure suivant la taille des dés.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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