Trio crabe-guacamole-tomate

Ingrédients de la recette :

- 300 g de surimi râpé saveur crabe
- 3 avocats
- 3 tomates moyennes
- 1 oignon rouge
- 2 citrons
- 1 sachet d'épices pour guacamole
- sel, poivre
- huile

Préparation de la recette :

Presser le jus d'un citron et mélanger avec 3 cuillères à soupe d'huile, du sel, et du poivre. Mélanger au surimi et réserver.
Couper les tomates et l'oignon en petits cubes.Mélanger et assaisonner avec le jus d'un 1/2 citron, de l'huile, du sel et poivrer. Réserver.
Préparer le guacamole en mélangeant l'avocat, le jus d'un demi-citron et le sachet d'épices.
Dans 6 verres (transparents pour que ce soit joli), mettre une couche de surimi, une couche de guacamole et une couche de tomates-oignons (préalablement égouttés).
Déguster bien frais.