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Brocoli sautés

Name: Brocoli sautés
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine asiatique

Recette de : Brocoli sautés.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine asiatique

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de brocoli,- 3 grosses gousses d'ail,- 4 cuillères à soupe d'huile,- 1 cuillère à soupe de sauce poisson,- 3/4 de cuillère à café de sel,- Sel fin de cuisine,- Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Laver les brocoli
Couper en petits bouquets les brocoli.
Blanchir dans l'eau bouillante 3 minutes.
Egoutter.
Eplucher,
Hacher finement l'ail.
Chauffer l'huile dans le wok.
Faire revenir l'ail 30 secondes en remuant.
Ajouter les brocoli.
Les cuire 3 minutes en remuant régulièrement.
Saler et poivrer.
Ajouter la sauce de poisson.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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