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Cabillaud pané à la bière

Name: Cabillaud pané à la bière
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Cabillaud pané à la bière

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 4 filets de cabillaud de 200 grammes,
- 150 grammes de farine tamisée,
- 20 cl de bière blonde,
- 1 oeuf extra frais,
- Chapelure,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Dans un plat, tamiser la farine, incorporez l'oeuf, la bière, le sel et le poivre.

Bien mélanger, pour obtenir une belle pâte onctueuse.

Tremper les filets dans la pâte, puis dans la chapelure.

Bien l'iimprégner.

Faire chauffer bien fort de l'huile d'olive dans une poêle.

Faites frire les filets 3 minutes dans cette huile de chaque côté.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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