Categories: BoissonsFranceIle de FranceOrigineParis (75) Recettes

Café aux épices

Name: Café aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Café aux épices

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 150 grammes de café moulu arabica de préférence,
- 15 clous de girofle,
- 30 grains de poivre noir,
- 6 gousses de cardamome,
- 24 graines d'anis,
- cannelle et gingembre selon le goût.
- Sucre de canne liquide ou en cassonnade selon le goût.

Préparation de la recette :

Moudre les clous de girofle, le poivre la cardamome et l'anis.
Mélanger toutes les épices dans le café, le plus facile, c'est dans un saladier.
Faire son café normalement dans sa machine ou dans une cafetière italienne.
Déguster avec du sucre de canne.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Confiture fraise-mangue-banane »

Précédent « Courgettes à l'indienne