La richesse de nos terroirs
Les recettes du terroir de Paris, Ile de France, France
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : Ile de France >> Paris (75)
Tournedos Rossini, une recette parisienne Certes cette recette serait née à Paris, toutefois le nom de son créateur reste incertain. Certain avance celui de Casimir Moisson, chef cuisinier à la Maison Dorée (au 20, bd des Italiens), qui l’aurait dédié au compositeur italien du Barbier de Séville, habitué des lieux ? Reste que cette pièce …
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Origine : France >> Ile de France >> Paris (75)
La crème Chiboust sert classiquement à garnir le Saint Honoré mais pour plus de facilité elle est souvent remplacée en pâtisserie par de la simple crème Chantilly. La Chiboust c’est le "Serpent à plume"… "Le Loch Ness" des cuisines… Pléthores de recettes et de matchs sanglants cherchant à justifier de l’authenticité de la recette. L’important …
Origine : France >> Ile de France >> Paris (75)
Cette recette d’oeufs pochés au coulis de cresson est remarquable et ouvre bien l’appétit à la suite du repas.
Origine : France >> Ile de France >> Paris (75)
Belle recette de légumes en sushis, une mode pleine de délices.
Recettes : Plats >> Viandes >> Poulet
Origine : France >> Thaïlande >> Ile de France >> Paris (75)
Une excellente recette à déguster sans modération
Recettes : Plats >> Viandes >> Poulet
Origine : France >> Cambodge >> Ile de France >> Paris (75)
Belle recette à déguster sans modération
Origine : France >> Ile de France >> Paris (75)
Il n’y a guère de plats plus à la mode que cet hamburger familial, qui vient de détrônent les frites ou le couscous de plats le plus utilisé en France. Noblesse oblige…
Recettes : Plats >> Tajines & couscous >> Couscous
Origine : France >> Algérie >> Ile de France >> Paris (75)
Le Couscous est le plat traditionnel par excellence qui est le plus venu en France.
Recettes : Plats >> Tajines & couscous >> Couscous
Origine : France >> Algérie >> Ile de France >> Paris (75)
Le Couscous est le plat traditionnel par excellence qui est le plus venu en France.
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Une gourmandise très agréable quand les ananas sont bien murs. Prendre du Quenn victoria de la réunion. En plus tout se mange, même le coeur.
Origine : France >> Ile de France >> Paris (75)
Un plaisir facile a imiter. un régal assuré pour la fin d’un repas bien conçu.
Recettes : Desserts >> Biscuits
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Macarons du siècle. Cette recette nous vient d’un chef ayant travaillé longtemps chez Ladurée.