Cailles en papillotes au barcecue

Ingrédients de la recette :

- 2 cailles (ou 4 selon les faims)- papier d'aluminium- soya, mirin, teriyaki, sel, poivre, huile

Préparation de la recette :

Préparer la marinade avec les ingrédients cités ci-dessus.
Fendre les cailles en deux (le dessous) pour les rendre plates et les enduire (2 heures environ avant la cuisson).
Allumer le barbecue.
Mettre les cailles dans le papier d'aluminium pour en faire des papillotes.
Faire cuire les papillotes pendant environ 30 min.
Une fois cuites, les sortir du papier d'aluminium et les mettre sur le grill pour qu'elles grillent environ 5 min.
Déguster.