Categories: FranceOriginePlatsRecettesViandesVolailles

Cailles grillés au citron

Name: Cailles grillés au citron
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Cailles grillés au citron

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 cailles ou petits coquelets- 2 citrons- coriandre- sel et poivre

Préparation de la recette :

Couper les cailles et les mettre en "crapaudine".Presser le jus des 2 citrons, hacher la coriandre assez finement.
Mettre les cailles dans un plat et arroser du jus de citrons et ajouter la coriandre. Laisser macérer 2-3 heures au frais.
Faire griller sur un grill électrique ou un barbecue, servir avec un morceau de pain ou du riz créole.Accompagné d'une salade, c'est un délicieux plat d'été.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Feuilletés aux grenouilles »

Précédent « Mousse au chocolat légère