Recette de : Cake aux épinards.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 300 g d’épinards frais
– 1 petite boîte de rillettes de saumon
– 2 œufs
– 1 yaourt nature
– 1 paquet de levure
– 200 g de farine
– Sel, poivre, un peu de muscade
Laver les épinards, les faire cuire avec un grand verre d’eau salée, pendant une dizaine de minutes. Bien les égoutter.
Préparer ensuite, la pâte du cake, en mélangeant la farine, la levure, les oeufs, le yaourt, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Verser dans ce mélange, les épinards cuits et égouttés, et ajouter les rillettes de saumon, préalablement émiettées.
Bien remuer et verser dans un moule à cake, beurré ou chemisé, de papier cuisson.
Enfourner pour une quarantaine de minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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