Cake salé

Ingrédients de la recette :

- 100 g de lardons en lamelles
- 100 g de dés de jambon
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 7 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait
- Du basilic
- 1 noisette de beurre pour le moule
- 1 tomate coupée en dés
- Des olives vertes dénoyautées

Préparation de la recette :

Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, la levure. Ajouter progressivement l'huile d'olive ainsi que le lait. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Dans une poêle, faire revenir les lardons, sans rajouter de gras, cela permet de les dégraisser un peu.
Verser dans la pâte, les lardons, les dés de jambon, les dés de tomates, le basilic ciselé et les olives coupées en morceaux. Mélanger le tout.
Avec la noix de beurre, graisser le moule à cake, puis versez-y la pâte.
Mettre au four (qui aura été préchauffé), sur 180°C pendant 40 mn (faire cuire davantage si besoin).
Régalez vous!!!