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Une recette de Feuilletés au poulet
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Ingrédients de la recette Feuilletés au poulet
-pâte feuilletée
-3 poitrines de poulet
-1/2 brique de fromage philadelphia
-moutarde
-2 poignées d’épinards en branches
-assaisonnement (basilic ail poudre de chili)
-fromage (mozzarella ou emmental) râpé
-environ 3 c. à soupe de crème fraîche
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Préparation de la recette Feuilletés au poulet
Commencer par préchauffer le four à 400 degré Farenheit soit 200 degrés Celsius.
Couper les poitrines en morceaux d’environ 1 cm carré.
Les mettre à revenir dans un peu de beurre.
Lorsque que le poulet commence à dorer, ajouter les épinards par dessus et laisser suer 2-3 mn à feu fort.
Émietter le fromage philadelphia, ajouter la crème pour délayer le fromage. Baisser le feu à moyen. Ajouter l’assaisonnement le fromage râpé et la moutarde. Laissez réduire.
Pendant que cela réduit étendez votre pâte feuilletée et découpez-la en 4 carrés.
Lorsque la sauce du poulet à bien réduit (pas plus de 10 mn de cuisson totale !), disposez la garniture dans les carrés et fermez ceux-ci en pochette.
Faites cuire une vingtaine de minutes au four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
