Canapés de sardines

Ingrédients de la recette :

- 2 boîtes de sardines à l'huile (120 g chaque)
- Une noix de beurre
- 1/10 de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 4 biscottes
- Une tomate
- Un oignon
- Sel, poivre

Préparation de la recette :

Ôter les arêtes et gratter légèrement la peau des sardines.
Les écraser en ajoutant le lait et le beurre mou de manière à constituer une pâte homogène. Incorporer un peu de gruyère râpe, sel et poivre.
Tartiner cette préparation sur les biscottes. Puis y déposer une tranche de tomate, une tranche d'oignon. Recouvrir le tout de gruyère râpé.
Passer au four Th 180°C. Servir accompagné d'une salade verte.