Canard aux pruneaux et à la cannelle

Ingrédients de la recette :

- un magret de canard- quelques pruneaux secs dénoyautés- cannelle en bâtons et cannelle en poudre- crème liquide- sucre en poudre

Préparation de la recette :

Coupez les pruneaux en tout petits morceaux, mettez-les à mariner dans un bol d'eau chaude. Plongez-y quelques bâtons de cannelle et ajoutez 1 à 2 cuillère à café de sucre en poudre. Couvrez et laissez ainsi une nuit.
Le lendemain, entaillez la peau du canard en faisant des X. Posez le magret côté peau en bas dans un plat allant au four.Recouvrez le magret de cannelle en poudre. Versez les pruneaux, le jus et un peu de crème sur le magret.
Enfournez 15 min à 200°C (thermostat 6-7).