Recette de : Canard aux pruneaux et à la cannelle
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Canard aux pruneaux et à la cannelle
- un magret de canard- quelques pruneaux secs dénoyautés- cannelle en bâtons et cannelle en poudre- crème liquide- sucre en poudreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Canard aux pruneaux et à la cannelle
Coupez les pruneaux en tout petits morceaux, mettez-les à mariner dans un bol d'eau chaude. Plongez-y quelques bâtons de cannelle et ajoutez 1 à 2 cuillère à café de sucre en poudre. Couvrez et laissez ainsi une nuit.
Le lendemain, entaillez la peau du canard en faisant des X. Posez le magret côté peau en bas dans un plat allant au four.Recouvrez le magret de cannelle en poudre. Versez les pruneaux, le jus et un peu de crème sur le magret.
Enfournez 15 min à 200°C (thermostat 6-7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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