Une recette de Cannellonis mozzarella jambon.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-12 feuilles de pâte à lasagne
-250 g de mozzarella
-6 tranches de jambon
-75 cl de sauce tomate déjà prête
-30 cl de crème fraîche
-basilic frais
-2 gousse d’ail
-2 oignons
-parmesan râpé selon les goûts
-huile d’olive
-sel poivre.
Faire rissoler l’ail et l’oignon hachés dans 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Ajouter la sauce tomate et le basilic.
Si la sauce tomate est trop épaisse, ajouter un peu d’eau (cela dépend de la marque de la sauce tomate).
Laisser mijoter à feux doux.
Entre temps, faire bouillir une grosse casserole d’eau salée avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Y mettre 3 feuilles de pâte à lasagne et laisser cuire 3 minutes environ.
Les égoutter et les déposer sur un linge de cuisine.
Recommencer jusqu’à ce que toutes les feuilles de pâte à lasagne soient cuites.
Sur chaque feuille de pâte à lasagne déposer 1/2 tranche de jambon et 2 tranches de mozzarella.
Enrouler la pâte sur elle-même afin d’obtenir des cannelloni et les déposer dans un plat à gratin huilé.
Retirer du feu la sauce tomate et y ajouter la crème.
Bien mélanger, verser la sauce sur les cannellonis.
Parsemer de parmesan râpé et basilic, mettre au four entre 30 et 45 minutes à 180°C (thermostat 6).
Le plat est prêt quand la mozzarella est fondue et le dessus gratiné.
Si le dessus grille trop, mettre une feuille de papier d’aluminium pour finir la cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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