Une recette de Caramels (goût fraise)
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
(pour 10 bonbons) :
-250 g de sucre en poudre (ou 50 morceaux de sucre )
-250 g de crème fraîche épaisse (ou semi-épaisse selon préférence)
-2 c. à soupe de sirop de fraise (sirop présent dans les fraises au sirop)
Mettre le tout dans une casserole à feu doux.
Quand le mélange est homogène augmenter le feu à vif pendant 1 min puis le redescendre à feu doux.
Une fois le mélange caramélisé le verser sur une plaque huilée et laisser durcir quelques instants.
Découper le caramel avec un couteau qui a été trempé dans l’eau chaude.
Et voilà vos succulents caramels sont prêts !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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