Carbonara aux trois jambons

Ingrédients de la recette :

- 250 g de lardons fumés- 250 g de dés de jambon- 4 tranches de jambon de parme- 1 boite moyenne de champignon ou 500 g de champignons frais- 250 g de gruyère râpé- tagliatelles fraîches- 1 gros pot de crème fraîche (allégée si vous voulez vous donner bonne conscience!!)

Préparation de la recette :

Faire bouillir l'eau des pâtes.
Faire revenir les lardons et le jambon (cru et cuit) dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter les champignons avec le tiers de leur jus. Laisser cuire jusqu'à ce que les champignons soit cuits.
Ajouter la crème.
Mettre les pâtes à cuire.
Ajouter le gruyère dans la préparation.
Faire mijoter sur feu doux.
Lorsque les pâtes sont cuites et après les avoir égouttées ;) mélanger les pâtes à la préparation.
Servir tout de suite.