Recette de : Cari de viande hachée au gingembre
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 300 g de boeuf haché
– 3 gousses d’ail
– 1 boîte d’environ 800g de tomates pelées
– 1 cuillère à café de curcuma
– 1 tête de gingembre frais (ou 2 cuillère à café de gingembre en poudre)
– sel, poivre
Dans une poêle, faire cuire la viande hachée.
Dès qu’elle est colorée, incorporer l’ail haché et le gingembre écrasé.
Couper les tomates en petits morceaux, les ajouter à la préparation (mettre la quasi totalité du jus des tomates.)
Saler, poivrer et ajouter le curcuma.
Laisser cuire 20 à 25 minutes à feu moyen afin que le jus de cuisson réduise.
Servir accompagné de riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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