Une recette de Omelette pomme cannelle.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Ingrédients de la recette Omelette pomme cannelle
-3 cuillères à soupe de beurre.
-5 cuillères à soupe de sucre en poudre.
-2 pommes vertes.
-1 ou 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre.
-4 oeufs.
-sucre glace.
Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Omelette pomme cannelle
Peler les pommes les couper en quartiers et ôter le trognon.
Dans une poêle faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre, ajouter le sucre, les pommes et la cannelle.
Cuisiner en mélangeant de temps à autre sur feu moyen.
Laisser cuire 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient légèrement caramélisées.
Retirer du feu et réserver.
Dans un petit saladier, battre les œufs avec 1 cuillère à soupe de sucre glace.
Dans une poêle, faire fondre le reste du beurre à feu moyen puis verser la moitié du mélange d’oeufs.
Il faut que le mélange couvre toute la surface de la poêle.
Cuire 3 minutes ou jusqu’à ce que la partie inférieure de l’omelette soit dorée.
Ajouter par-dessus la moitié des pommes réservées et avec l’aide d’une spatule lever le bord de l’omelette et plier pour le rabattre sur les pommes.
Poursuivre la cuisson durant 5 minutes puis faire glisser délicatement sur une assiette.
Faire de même avec l’autre moitié de l’omelette et des pommes.
Saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
