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Carottes sautées

Name: Carottes sautées
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Carottes sautées.
Il faut manger des légumes et les carottes sont une très bonne chose pour la santé. Cette recette de carottes sautées est délicieuse.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

450 grammes de carottes,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
15 cl de bouillon de poulet,
1 échalote grise émincée,
Sel fin de cuisine,
Poivre en grains au moulin.

Préparation de la recette :

Nettoyer les carottes, couper finement en diagonale.
Faire chauffer l'huile, ajouter les carottes et maintenir la température au maximum 30 secondes.
Baisser le feu à température moyenne.
Ajouter le bouillon et le sel.
Couvrir et laisser cuire 5 minutes pour des légumes croquants 10 minutes pour des légumes tendres.
Mélanger de temps en temps en cours de cuisson.
Juste avant de servir, saupoudrer d'échalote, poivrer.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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