Recette de : Carottes sautées.
Il faut manger des légumes et les carottes sont une très bonne chose pour la santé. Cette recette de carottes sautées est délicieuse.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Carottes sautées
450 grammes de carottes,2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
15 cl de bouillon de poulet,
1 échalote grise émincée,
Sel fin de cuisine,
Poivre en grains au moulin.
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Préparation de la recette Carottes sautées
Nettoyer les carottes, couper finement en diagonale.Faire chauffer l'huile, ajouter les carottes et maintenir la température au maximum 30 secondes.
Baisser le feu à température moyenne.
Ajouter le bouillon et le sel.
Couvrir et laisser cuire 5 minutes pour des légumes croquants 10 minutes pour des légumes tendres.
Mélanger de temps en temps en cours de cuisson.
Juste avant de servir, saupoudrer d'échalote, poivrer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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