Champignons surprises

Ingrédients de la recette :

- 4 gros champignons de Paris- 2 échalotes- 4 tranches de poitrines fumées- 1 bûche de fromage de chèvre

Préparation de la recette :

Oter les pieds de champignons et les couper en petits morceaux. Les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile avec les échalotes émincées pendant 5 mn à feu doux.
Farcir les champignons avec cette préparation, rajouter une tranche de fromage sur chaque champignon et terminer en posant un tranche de poitrine fumée par dessus.
Mettre 15 mn à 180°C au four et déguster tout chaud !