Charlotte au saumon

Ingrédients de la recette :

- 300 g de saumon fumé- 1 petit pot de crème fraîche- le jus d'un citron- ciboulette émincée- tranches de pain de mie

Préparation de la recette :

Couper en dés grossiers le saumon, et le passer au mixer (donner 2 impulsions seulement, pour conserver quelques morceaux).
Rajouter la crème fraiche épaisse, le jus de citron, et la ciboulette émincée.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Pendant ce temps, couper les bords du pain de mie sur les 4 côtés, applatir les tranches au rouleau à pâtisserie pour les étendre un peu, et les couper en 2 dans le sens de la longueur.
Dans des petits moules individuels : mettre 3 petits morceaux de pain de mie, en faisant le tour du moule, et mettre 10 min au four.
Sortir les moules, et les farcir avec la préparation.
Servir aussitôt!