Chausson au chèvre et poulet

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée prête à dérouler

Préparation de la recette :

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6), à chaleur tournante.
Préparer la sauce tomate :
Dans un récipient, mélanger le coulis de tomates, les herbes, et le sucre (le sucre enlève l'acidité de la tomate et évite les aigreurs d'estomac).
Découper le poulet en petits cubes, égoutter le maïs et découper les fromages en deux.
Dérouler la pâte. Disposer, sur la moitié de la pâte, la moitié de la sauce tomate et déposer de façon homogène, le poulet, le maïs, les morceaux de fromage et napper avec le reste de sauce.
Rabattre l'autre moitié de pâte, de manière à fermer le chausson. Badigeonner le rebord de la pâte avec un peu de jaune d'oeuf au pinceau, puis pincer et rouler les deux bords pour fermer le chausson et éviter qu'il ne coule pendant la cuisson.
Avec la lame d'un couteau, dessiner légèrement un quadrillage sur le dessus du chausson (attention : il ne faut pas percer la pâte).
Badigeonner le chausson avec le reste du jaune d'oeuf. Disposer dans un plat allant au four, et enfournez pendant 30 min. Une fois cuit, le chausson doit avoir une jolie couleur dorée.