Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 2 pâtes feuilletées- 200 gr de gorgonzola ou mascarpone- 4 pommes (de préférence des golden)- 100 gr de cèpes- noix de muscade- sel, poivre- 1 jaune d'oeuf- beurre
Préparation de la recette :
Faire chauffer le four thermostat 6 (180°C).
Diviser les pâtes en quatre cercles (8 cercles en tout).
Faire rissoler les pommes coupées en petits dés et les cèpes avec le beurre.Saler, poivrer, rajoutez un peu de noix de muscade.
Disposer une couche de cette préparation sur 4 cercles de pâte.Disposer par-dessus une couche de gorgonzola au mascarpone, et de nouveau une couche de pommes/cèpes.
Recouvrir chaque petit chausson de son cercle de pâte.Mouillez les bords de la pâte pour qu'ils collent mieux.
Badigeonner les chaussons de jaune d'oeuf.
Faites un petit trou au centre de vos chaussons pour éviter la formation de cloques.
Enfournez, 20 minutes, en surveillant la cuisson.C'est prêt : régalez-vous!! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.