Une recette de Chaussons de saumon aux épinards.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-1 rouleau de pâte feuilletée.
-4 fois 75 g de saumon fumé en lardons.
-4 fois 100 g d'épinards surgelés.
-200 g de ricotta.
-1 œuf.
Préparation de la recette :
Dégeler les épinards.Dérouler le rouleau de pâte feuilletées et la couper en 4.Mélanger tous les ingrédients sauf l'oeuf! Assaisonner légèrement avec du poivre (ne pas saler le saumon l'est déjà bien assez). Déposer environ 225 g de ce mélange sur chaque part de pâte. Refermer en appuyant bien sur les côtés pour que le mélange ne déborde pas lors de la cuisson.Badigeonner les chaussons avec le jaune d'oeuf (ceci permettra de les dorer).Enfourner sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.Et laisser cuire 15 min à 200°C (thermostat 6-7).Pour vérifier la cuisson il faut que la pointe de couteau piquée au centre du chausson ressorte chaude!Bon appétit! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.