Cheese-cake à la pomme light

Ingrédients de la recette :

-1 yaourt nature-20 g de fécule de pommes de terre ou de maïzena-3 c. à soupe (rases) de sucre-200 g de fromage blanc à 0% de MG-3 oeufs-1 pomme-5 g de beurre allégé-1 pincée de sel.

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 180°C (thermmostat 6)Dans une casserole mélangez à feu moyen le yaourt et la fécule diluée dans 2 c. à soupe d'eau froide. Ajoutez le sucre. Laissez épaissir en tournant sans arrêt.Hors du feu ajoutez et fouettez le fromage blanc puis les 3 jaunes d'oeufs. Battez en neige 3 blancs d'oeufs incorporez-les délicatement à la préparation en la soulevant sans tourner.Beurrez légèrement un moule recouvrez le fond et les côtés de papier sulfurisé. Versez-y la préparation puis recouvrez de tranches de pommes.Faites cuire au four pendant 1 heure environ.Démoulez laissez refroidir. Servez tiède ou froid.