Chips de pomme

Ingrédients de la recette :

- Autant de pommes qu'on veut de chips
- Sucre en poudre
- Eau
- 1/2 citron

Préparation de la recette :

Faire un sirop avec 250 g de sucre pour 50 cl d'eau, laisser bien fondre le sucre.
Laisser refroidir le sirop et y ajouter le jus d'1/2 citron pour éviter que les pommes ne noircissent.
Couper les pommes en tranches fines et regulières en gardant le trognon.
Tremper les tranches de pommes dans le sirop et poser les tranches sur du papier sulfurisé.
Mettre au four (thermostat 3/4 - moins de 100°C) et laisser sécher les tranches de pomme.
Peut se faire avec toute sortes de pommes ou avec des poires.
Ensuite, on peut les conserver longtemps dans une boîte en fer.