Chou- fleur au vinaigre

Ingrédients de la recette :

- chou-fleur- peits oignons blancs- vinaigre blanc- laurier, clous de girofle, sel(Les quantités dépendent du nombre de bocaux désirés)

Préparation de la recette :

Détachez les bouquets de chou-fleur, lavez les à l'eau vinaigrée, si ils sont gros coupez les en deux jetez-les dans l'eau en ébulition laissez 3 mn puis égouttez.
Rangez dans des bocaux en y ajoutant des petits oignons blancs à volonté.
Faire bouillir pendant 5 mn du vinaigre blanc en quantité suffisante pour que les légumes soient recouverts. ajoutez 2 cuilléres à café de sel par litre de vinaigre, 1 feuille de laurier, 4 clous de girofle, laissez refroidir et versez dans les bocaux.
Bouchez et laissez macérer au moins 15 jours avant de consommer.