Chou – saucisses façon picarde

Ingrédients de la recette :

- 1 chou vert- 5 carottes- 2 tomates- 1 gousse d'ail- 4 saucisses fumées- 4 saucisses de Francfort- 3 tranches de poitrine fumée

Préparation de la recette :

Couper le chou en petites lamelles, et les faire revenir dans une cocotte.
Ajouter les carottes détaillées en rondelles.
Couper grossièrement les tomates, et les ajouter. Ajouter l'ail.
Ajouter ensuite les saucisses, préalablement piquées, puis la poitrine coupée en petits morceaux (préférez la poitrine aux lardons).
Laisser cuire à feu vif quelques instants, puis contuiner la cuisson pendant environ 30 min à feu doux.
Régalez-vous!