Recette de : Choux de bruxelles au jambon
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 kg de choux de Bruxelles
– 4 tranches de jambon
– 250 g de lardons
– 1 oignon
– 1 tomate
– gruyère râpé
– huile d’olive
– sel, poivre
Faire cuire les choux de Bruxelles (12 min à la cocotte minute, dès que la soupape s’est soulevée).
Faire rissoler les lardons avec l’oignon émincé.
Dans un plat allant au four, verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, puis tapisser de 2 tranches de jambon.
Etaler ensuite la tomate, préalablement coupée en tranche.
Déposer ensuite les choux de Bruxelles, puis les lardons et l’oignon.
Couvrir des deux autres tranches de jambon, et parsemer de gruyère râpé.
Faire gratiner au four (environ 180°C-thermostat 6), pendant environ 15 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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