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Choux de bruxelles tièdes en vinaigrette moutardée

Name: Choux de bruxelles tièdes en vinaigrette moutardée
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Choux de bruxelles tièdes en vinaigrette moutardée.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-600 g de choux de bruxelles.
-3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc.
-6 cuillères à soupe d'huile d'olive.
-1 cuillère à soupe de moutarde.
-1 cuillère à café de sucre en poudre.
-3 cuillères à soupe de persil plat ciselé.
-sel poivre moulu.

Préparation de la recette :

Préparer une vinaigrette en mélangeant la moutarde le sucre le vinaigre l'huile d'olive du sel du poivre et 4 cuillères à soupe d'eau.Nettoyer les choux de Bruxelles. Les plonger dans une grande casserole d'eau bouillante salée les cuire 10-15 min à couvert. Les égoutter et les verser dans un grand saladier. Recouvrir les choux de vinaigrette parsemer de persil mélanger et laisser reposer 10 min. Servir tiède.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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