Le dessert des gaufrettes
Une recette de Cigarettes russes
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 8 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
(pour 50 pièces) :
-150 g de sucre
-100 g de beurre
-100 g de farine
-4 blancs d’oeufs
-2 cuillères à soupe d’amandes en poudre
-1 pincée de sel
Battre les blancs à la fourchette.
Verser en pluie sucre, sel, farine et amandes en continuant de battre.
Ajouter le beurre fondu.
Déposer de petits tas à la cuillère sur une tôle beurrée.
Faire cuire à 175°C pendant 3 minutes.
Sans les sortir du four, décoller les gâteaux à la spatule et roulez-les de suite sur un crayon.
Laisser refroidir sur une grille.
(Tableau “Le Dessert de Gaufrettes” Par Lubin Baugin 1630 — Domaine public)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Le petit plus du Chef pour votre Recette de Citronnade fraîche à la menthe et…
Astuce du Chef pour votre recette de Magret de canard rôti, sauce aux fraises et…