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Clafoutis aux cerises noires

Name: Clafoutis aux cerises noires
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Clafoutis aux cerises noires.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 65 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin doux fruité frais

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

500 grammes de cerise noires,
4 oeufs extra frais,
125 grammes de sucre,
80 grammes de farine,
60 grammes de beurre,
1 sachet de sucre vanillé,
1 pincée de sel.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Laver, équeuter, les cerises.
Ne pas enlever les noyaux.
Beurrer un plat à tarte.
Déposer les cerises.
Dans une terrine battre les oeufs.
Ajouter le sucre, la pincée de sel.
Fouetter jusqu'à obtention d'une crème mousseuse.
Ajouter la farine.
Mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer 30 grammes de beurre fondu, puis le lait.
Verser la pâte sur les cerises.
Parsemer du reste du beurre.
Enfourner 45 minutes.
Servir tiède ou froid.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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