Recette de : Clafoutis aux cerises noires.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin doux fruité frais
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Clafoutis aux cerises noires
500 grammes de cerise noires,4 oeufs extra frais,
125 grammes de sucre,
80 grammes de farine,
60 grammes de beurre,
1 sachet de sucre vanillé,
1 pincée de sel.
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Préparation de la recette Clafoutis aux cerises noires
Préchauffer le four à 180°C ou th 6.Laver, équeuter, les cerises.
Ne pas enlever les noyaux.
Beurrer un plat à tarte.
Déposer les cerises.
Dans une terrine battre les oeufs.
Ajouter le sucre, la pincée de sel.
Fouetter jusqu'à obtention d'une crème mousseuse.
Ajouter la farine.
Mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer 30 grammes de beurre fondu, puis le lait.
Verser la pâte sur les cerises.
Parsemer du reste du beurre.
Enfourner 45 minutes.
Servir tiède ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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