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Clafoutis crémeux aux poires

Name: Clafoutis crémeux aux poires
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Clafoutis crémeux aux poires

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 75 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Pour 8 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 poires bien mûres- 250 g de sucre- 6 oeufs entiers + 2 jaunes- 50 cl de crème- 50 cl de lait- 15 g de beurre- 1 gousse de vanille

Préparation de la recette :

Pelez et émincez les poires (retirez les pépins).
Disposez-les dans un plat à four beurré.
Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille et le sucre. Arrêtez le feu et laissez infuser 5 min.
Battez les oeufs et les jaunes en omelette.Retirez la gousse de vanille de la caserolle et rajoutez les oeufs et la crème en remuant.
Versez sur les poires.Faites cuire au four à 180°C (thermostat 6) environ 45 min à mi-hauteur.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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