Recette de : Clafoutis crémeux aux poires
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Clafoutis crémeux aux poires
- 4 poires bien mûres- 250 g de sucre- 6 oeufs entiers + 2 jaunes- 50 cl de crème- 50 cl de lait- 15 g de beurre- 1 gousse de vanilleRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Clafoutis crémeux aux poires
Pelez et émincez les poires (retirez les pépins).
Disposez-les dans un plat à four beurré.
Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille et le sucre. Arrêtez le feu et laissez infuser 5 min.
Battez les oeufs et les jaunes en omelette.Retirez la gousse de vanille de la caserolle et rajoutez les oeufs et la crème en remuant.
Versez sur les poires.Faites cuire au four à 180°C (thermostat 6) environ 45 min à mi-hauteur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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