Clafoutis de courgettes, roquefort et cumin

Ingrédients de la recette :

- 2 belles cougettes- 6 oeufs- 3 cuillères à soupe de crème fraîche- 100 g de roquefort- 1 cuillère à soupe rase de graines de cumin- gruyère râpé- sel, poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à th 6-7 (200°C).
Faire chauffer la crème à feu doux, ajouter ensuite le roquefort emietté, et laisser fondre sur feu doux. Poivrer et laisser refroidir.
Laver, puis râper les courgettes avec leur peau.
Les déposer dans un plat beurré, puis saler légèrement.
Batttre les oeufs au fouet, incorporer la crème au roquefort puis les graines de cumin.
Verser cette préparation sur les courgettes râpées, parsemer de gruyère râpé, puis mettre à four chaud pendant 25 min.