Recette de Banofi, une délicieuse tarte à la confiture de lait et à la banane
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Ingrédients de la recette Banofi
– 1 pâte brisée ou feuilletée
– 6 bananes
– 1 boîte de lait concentré sucré
– 2 crèmes fraîche liquide entière
– Sucre
– Café en poudre
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Préparation de la recette Banofi
Commencer par faire cuire, dans une casserole, la boîte de lait concentré sucré, recouverte d’eau, pendant 3 heures minimum. Il faut que ça prenne la consistance d’une pâte caramélisée. Laisser refroidir.
Faire cuire la pâte feuilletée et la laisser refroidir. Une fois froide, étaler la pâte caramélisée à l’intérieur, couper les bananes en deux pour les étaler au-dessus.
Fouetter la crème liquide, ajouter un peu de sucre et de café.Etaller le tout, au dessus des bananes, et saupoudrer encore d’un peu de café.
(Photo flickr.com/people/97451431@N00-Glen MacLarty sous licence CC BY 2.0)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.